【台北師大商圈。穆斯林的清真菜單。Enjoy Kitchen】

今天以雨果的冒險(Hugo)電影配樂來介紹特色店家，我打算以這部電影配樂一路介紹下去師大商圈。商圈真的很好逛，小巷子又多，就像是探險一般。

【08 Bookstore】

今天介紹一家叫做Enjoy Kitchen的餐廳，在台灣比較少見的穆斯林特色餐廳，來窺窺穆斯林餐廳的神秘面紗吧。

隱身於羅斯福路3段84巷的Enjoy Kitchen，其實就靠近台電大樓4號出口，往7-11的巷子走大約只要兩分鐘就到了。

長得娃娃臉的老闆，頭上綁著三角巾，在廚房裡揮汗，店裡的料理都是現點現做，所以需要花費比較多的時間，不過這可是老闆對食物的態度以及執著。

帶著一點點口音，但也聽不出來是哪裏口音的娃娃臉老闆，原來是有著多元文化背景的洗禮。

祖籍雲南，緬甸出生，九歲便隨家人搬到到臺灣，大學畢業服完兵役後，在美國闖了十年，並完成了碩士學位。當時在美國是念建築以及電腦程式，也曾在紐約從事室內設計相關工作。在國外闖盪幾年後，因為家人生病，幾經掙扎後，於2008年回到台灣。也逐漸明白在心裡日漸壯大的廚師夢，他說他很喜歡看到客人吃著他所料理的食物，那種幸福滿足的表情。

聽完老闆說的故事，我才明白，難怪老闆為什麼跟我們分享他的生活經歷，也許是能感受到我們在異鄉的游子，那種孤軍奮戰的心情吧。吃完之後也會問我們口味習不習慣，生活過得好不好，我跟同學的夢想達成了嗎？老闆真的是一個很溫暖的朋友。

由於老闆宗教的因素，店裡的所有肉類都是穆斯林屠宰方式，因此很推薦給回教朋友在此用餐。

傳統清真餐廳，一定有中東菜、土耳其菜、印度菜等等，這也是我們比較熟知的菜色，不過新一代穆斯林移民受到美式速食影響，所以口味偏向美式。

看著菜單上的餐名，和風漢堡、印度漢堡、泰式漢堡、中東漢堡、緬甸漢堡、阿拉斯加鱈魚漢堡，也有一些市面上罕見的南亞麵、雲南蒟蒻麵等等，就知道老闆的異國文化背景，為他的菜色加不少分。

其實那天我們談的話題是墨西哥料理，我們都很喜歡墨西哥菜，也非常喜歡Tabasco醬在胃裡的灼熱感，說不定過陣子，老闆便可以研發出墨西哥新菜喔。

貼心的是，附餐可以五選一，原味薯條、辣味契型脆薯、洋蔥圈、沙拉、墨西哥脆片；套餐飲料可以無限暢飲，對學生族來說真的是相當划算，有汽水、茶飲、咖啡類可以選擇，種類豐富。

 今天是專程來吃蘑菇漢堡的。

 有趣的餐點好多，想不想吃奇異果漢堡啊？結果還是沒點，今天選了夏威夷漢堡。

夏威夷漢堡 雞肉/牛肉 單點 NTD.140

今天選擇雞肉口味，煎烤得熟度剛好，外酥內嫩、香氣四溢的雞腿肉，微微煎過的鳳梨片，讓起司也溫暖得融化，另外搭上生菜、番茄、洋蔥，佐上蜂蜜芥末醬，最後再以漢堡包包覆。在大台北來說，以這種非常紮實的漢堡料，這價位真的是非常實惠，謝謝老闆體諒在城市生活大不易的大夥們。

蘑菇漢堡 雞肉/牛肉 單點NTD.140(大推)

微軟的漢堡包，夾著煎烤得焦香的雞腿肉，疊上起司片，夾上生菜、番茄、洋蔥，最後佐上美乃茲，還有重頭戲煎蘑菇。蘑菇比較清爽，可以解雞腿的油膩，加上香濃的起司組合，好吃的不得了。

漢堡附餐原味薯條，洋蔥圈都非常推薦。

把漢堡層層堆疊之後，再補特寫一張，是不是很令人垂涎啊？

漢堡很大，一口咬下去滿是滋味，最後還多到吃不完，打包當晚餐了。

我個人覺得最不可思議的是，隨手翻翻官網的照片，竟然跟我拍的照片一模一樣，出菜方式，大小，擺盤還有分量皆相同。這件事情讓我非常感動，這就是老闆對食物的用心還有愛，並沒因為廣告效果而在官方網站加大份量，來這裡的每位客人都可以享受到跟官網同等份量的餐點，真的很不錯。